高考中考将近，为了考出好成绩，父母们在琢磨着给孩子吃点什么补补脑。一般可能会选择如核桃、深海鱼油或其它保健品。这是连补脑也要临时抱佛脚的节奏呀。可是，吃了这东西，孩子就能考出好成绩了吗？

　　一、核桃

　　核桃补脑似乎已经深入老百姓的心了，但是否对青少年学生智力及考试有大的帮助，仍然需要更多研究证据来证明。核桃中含有丰富的蛋白质、ω-3多不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E、钾、锌等营养素及多酚等保健成分。虽然其中的多不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，可以降低一些心血管疾病的风险。但毕竟高热量高脂肪，吃太多同样容易发胖。比如有些父母会要求孩子每天吃10个核桃，这是什么概念呢？根据中国食物成分表，每100克核桃含热量627大卡、含脂肪58.8克，以一颗核桃6克可吃部分计算，10颗核桃将有376大卡热量和35克脂肪，相当于2碗3两的米饭的热量、相当于40克左右的核桃油，如果孩子学习忙缺乏运动，又没有适当减少其它油的量，在加上通过其它食物吃进去的油，很容易导致过多的脂肪积累在体内，导致肥胖。另外，核桃吃多了也容易上火等。

　　关于考前多吃核桃补脑，有几个值得思考的问题。为什么不是平时适量吃核桃？而是等到考前多吃？而且吃多少才算合理呢？建议孩子平时这样吃核桃：

　　1.控制好每天总热量，每天吃2-3个核桃，并且坚持吃；

　　2.适当减少其它用油的量；

　　3.容易上火的人，少吃或不吃，并且多喝水；

　　4.消化不好或容易腹泻的人，谨慎吃核桃和喝核桃露等；

　　5.除了直接吃，也可和蔬菜、肉类、豆制品、鸡蛋等一起吃，如核桃西兰花、核桃枸杞鸡丁、核桃丁拌香干、核桃蒸蛋，或一些粥，如黑芝麻核桃粥、核桃芝麻百合粥、核桃燕麦粥或做成核桃豆浆等。

　　二、深海鱼油或其它“健脑”保健品

　　买过补脑健脑保健品的人可能注意过，有一些产品宣传上会写着“儿童补脑提高智力，增强记忆力，中高考必备”之外的话，这些产品主要成分一般都离不开ω-3多不饱和脂肪酸（α-亚麻酸、DHA、EPA）、牛磺酸、锌、磷脂、某些氨基酸、B族维生素、维生素C、维生素E等营养素。它们来源于沙丁鱼、银杏叶、葡萄籽、或红景天、五味子等的提取物。牛磺酸能促进婴幼儿脑组织和智力发育、缺锌会影响大脑的功能、磷脂能增强记忆、B族维生素对缓解大脑疲劳有帮助......这看似对大脑有帮助，但其实，大脑要发挥作用受很多因素影响，比如氧气充不充足、葡萄糖供应够不够等。仅仅补充一些营养素未必能让大脑更灵活更聪明，还要多方面因素考虑。

　　至于ω-3多不饱和脂肪酸，尤其DHA是大脑及视网膜中脂肪酸的主要成分，动物实验和临床治疗表明，未成熟的动物、新生儿及早产儿长期缺乏多不饱和脂肪酸会导致大脑发育障碍和视力下降。ω-3多不饱和脂肪酸可能是通过促进神经系统发育、增加神经递质的释放和改善大脑供氧的途径来增进视力和大脑发育，但是对于十几岁的考生来说，还没有特别充分的证据证明吃ω-3多不饱和脂肪酸能提高智力、提高成绩等。建议父母不要盲目给孩子补太多这种“补脑”保健品，同时考虑下孩子的饮食、睡眠、运动、情绪等。如果真正需要买，注意不要被个别商家的夸大宣传说蒙蔽，看清适宜人群和不适宜人群，多留意保健食品标志、批准文号、厂商等。

　　孩子想要好成绩，更多还是要靠孩子平时的努力和积累、考试时良好的精神状态（包括饮食得当、睡眠充足、适当锻炼等）、平和的心态以及平时父母的正确指导和支持等。有些补脑食品可能真的对孩子有一些帮助，但不建议父母抱着一种在短时间内通过一些补脑食物或保健品，帮助孩子提高智力或者提高成绩的心态。如果孩子平时不喝或喝不了核桃露（比如容易腹泻），不建议父母突然让孩子去喝核桃露，或者每天吃很多核桃以及吃各种补脑保健品。好的饮食和生活习惯是靠平时形成的，当然考前一段时间还是需要注意下饮食的，父母同时也要以身作则，去正确引导孩子。这样孩子考试才能应付自如，取得好成绩！

　　（本文图片来源于网络）

　　文/刘萍萍

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