“冬季养生，最佳食材，大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜，几分钟就可以做好：”

• 大白菜 380克
• 胡萝卜 15克
• 蒜末 10克
• 生抽 15克
• 陈醋 15克
• 盐 1小勺
• 玉米淀粉 10克
• 葱 5克
• 姜 5克

• 酸咸 口味
• 溜 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

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  1
  白菜斜着刀切片
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  2
  切胡萝卜
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  3
  碗汁：生抽，陈醋，淀粉，蒜，适量水搅拌均匀（用量见配料表）
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  4
  锅里底油烧热，葱姜炝锅
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  5
  先煸胡萝卜（它的维生素是溶于油中的）这样吃才最有营养。
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  6
  下白菜翻炒（大火炒菜）
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  7
  白菜变软加盐
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  8
  倒碗汁，翻勺出锅。
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  9
  成品