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(星島日報報道)醫學界一直都認為青少年期多飲牛奶,有助強健骨骼,減低年老骨折或骨質疏鬆的風險。不過,最近有研究發現,男士於青少年期多飲奶,無助預防老年髖關節骨折。美國更有團體要求從兒童「午餐功能表」上剔除牛奶,進一步否定牛奶在健骨方面的營養價值。研究是否可信?且聽本地營養師闡釋。
對男性無效
有關研究由哈佛大學醫學院進行,研究十三歲至十八歲期間飲用奶類製品,與中、老年出現髖關節骨折的關係。研究分別跟進了三萬五千名男士及六萬二千名女士長達二十二年,結果發現男士在青少年時期每日多飲一杯奶,與飲用量較少的一群男士比較,成年後髖關節骨折的風險反而增加了百分之九,與醫學界一直認為多飲奶可強健骨骼有差異。研究亦顯示,少女多飲奶,則有助日後強化骨骼。
牛奶對於強健骨骼的作用備受質疑,另一邊廂,美國良心醫學外科醫生委員會(PCRM)則基於另一項刊登於《兒童與青少年醫學檔案》的研究,要求美國政府將牛奶從兒童「午餐功能表」中剔除。該研究跟進了逾六千名女孩長達七年,記錄她們的飲食習慣。結果發現,不論是鈣還是乳製品攝取量,均與降低「應力性骨折」的發生率無關。
jjsummer95: 不知道,反正我家儿子提前两周出生,我又奶水不足,从小喝奶粉,然后喝牛奶,儿子在家时几乎是两天一大桶
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