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tag 标签: 家常菜

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分享 鲫鱼豆腐汤[9P]
热度 3 zjx 2017-6-19 22:41
“美味家常菜简单烧” 食材明细 鲫鱼 适量 豆腐 适量 猪油 适量 料酒 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 准备所需食材 2 锅内放入适量猪油 3 放入姜片爆香 4 烧到锅内冒烟时再放入鲫鱼 5 煎至两面黄时倒入适量开水 6 水烧开后加入豆腐块 7 再次烧开后加入料酒 8 关小火烧上20分钟左右,出锅前加入适量盐和葱段调味即可 小窍门 一、用猪油代替色拉油来烧鲫鱼汤,可使汤汁更加的浓白 二、烧鱼和蔬菜需要加水时尽量用热水,这样可以鱼肉鲜嫩,也可使蔬菜更松脆 使用的厨具:炒锅
5840 次阅读|0 个评论
分享 醋溜白菜[10P]
热度 1 zjx 2017-6-14 10:34
“冬季养生,最佳食材,大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜,几分钟就可以做好:” 食材明细 大白菜 380克 胡萝卜 15克 蒜末 10克 生抽 15克 陈醋 15克 盐 1小勺 玉米淀粉 10克 葱 5克 姜 5克 酸咸 口味 溜 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 醋溜白菜的做法步骤 1 白菜斜着刀切片 2 切胡萝卜 3 碗汁:生抽,陈醋,淀粉,蒜,适量水搅拌均匀(用量见配料表) 4 锅里底油烧热,葱姜炝锅 5 先煸胡萝卜(它的维生素是溶于油中的)这样吃才最有营养。 6 下白菜翻炒(大火炒菜) 7 白菜变软加盐 8 倒碗汁,翻勺出锅。 9 成品 小窍门 千万不要放味精,鸡精之类的。 使用的厨具:不粘锅
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分享 感恩節家常菜
热度 10 天涯过客 2014-12-6 23:21
感恩節家常菜
7345 次阅读|14 个评论
分享 yuki 的家常菜- 咖喱海鲜
热度 22 yuki 2012-10-24 22:11
主材料:鱿鱼、虾仁、青口、胡萝卜、花椰菜 佐料:海鲜咖喱粉、椰浆、葱姜蒜青红辣椒 辅料:虾汤(洋葱、虾壳加水生姜料酒煮出汁) 做法:1。咖喱粉用水调成糊。 2。葱姜蒜辣椒爆香。 3。下咖喱糊炒香。 4。加入胡萝卜,倒入虾汤。 5。汤开后依次下青口、鱿鱼、最后虾仁和花椰菜。 6。食材再滚时加入椰浆,拌匀。关火。 煮好的咖喱可以淋在饭上吃~~~ 咖喱也可以配面包吃(这是我第二天再加了咖喱粉和其它食材,做了面包。) http://117.135.129.181/wap/936762.mp3
个人分类: 我的厨房|19841 次阅读|69 个评论
分享 yuki 的家常菜 - 当你煮不出花样时
热度 29 yuki 2012-10-20 22:16
yuki 的家常菜 - 当你煮不出花样时
有时懒惰,有时煮不出新花样时,我就把材料和米同煮,一锅搞定。今天就用了鸡腿肉、香菇和包菜,只是水分偏多了点,饭太软了,但味道真不错。 做法简单:鸡腿肉切小丁腌制半小时,与香菇丁一同炒香调味; 米的水比平时少点,加入生抽和麻油调匀,鸡丁和香菇丁倒入拌匀。 包菜煸炒后铺在米和鸡丁上,电饭锅煮饭。 鸡肉香菇包菜饭 配个银鱼番茄汤 再来碗炖银耳 周末听歌《深情相拥》(原唱是张国荣和辛晓琪,找不到他们的MP3,这是刘惜君 俞灏明唱的。) http://mfiles.sohu.com/yule/2009822disiqidianziyue/04.mp3
个人分类: 我的厨房|26053 次阅读|65 个评论
分享 [中秋赏味] - yuki 的家常菜 - 中式面条 & 意大利粉
热度 18 yuki 2012-9-8 21:50
[中秋赏味] - yuki 的家常菜 - 中式面条 & 意大利粉
对我来说, 在厨房的大部分时间是用来玩的。 口味是可以变化的,传统是可以创新的,唯一不能变的就是玩料理的热情。 凉拌面 1。用醋、生抽、麻油拌匀。 2。鸡胸肉用柠檬汁、料酒、盐、胡椒粉、姜黄粉、迷迭香,腌制半小时,煎熟。 3。山药磨成泥,下洋葱末炒香,加入调味。 4。蒜茸爆香,依次加入黄瓜、番茄、苹果炒匀。 意大利粉 1。意大利粉煮至9分熟,捞出。 2。 爆香蒜茸,放入芦笋、杏鲍菇、番茄,调味 盛出。 3。 洋葱爆香,加入肉末炒匀,再加入罐头金枪鱼肉。 4。 意大利粉混合所有食材,加盖上气。最后撒上迷迭香。 http://bbs.nmglyj.com/bbs/attachments/month_1007/10072717065291d8cecb00f783.mp3
个人分类: 我的厨房|18603 次阅读|46 个评论
分享 [中秋赏味] - yuki 的家常菜 - 周末午餐
热度 28 yuki 2012-9-2 18:38
[中秋赏味] - yuki 的家常菜 - 周末午餐
糖醋黄鱼 韭菜山药肉丁 干贝冬瓜汤 http://class.htu.cn/gqydbp/music/%e9%cf%e9%ad%ca%f7.mp3
个人分类: 我的厨房|22711 次阅读|98 个评论
分享 yuki 的家常菜 - 栗子焖子鸡
热度 22 yuki 2012-8-29 20:59
yuki 的家常菜 - 栗子焖子鸡
1。栗子用冷水煮开约20分钟,剥去外壳。 2。鸡块腌制半小时,煎成金黄色。 3。红绿辣椒、生姜、葱白爆香,放入鸡块、栗子、黑木耳翻炒。 4。加入酱油、生抽、糖、胡椒粉、水,焖煮20-30分钟。 http://blog.96911.com/blog_musfile/89670612.mp3
个人分类: 我的厨房|22198 次阅读|71 个评论
分享 yuki 的家常菜 - 盐水鸭
热度 23 yuki 2012-8-20 10:47
yuki 的家常菜 - 盐水鸭
自制 盐水鸭 材料:整只鸭约 2200 克,盐 4 大匙,花椒 2 大匙。 第一天 1. 1。 洗净鸭子,斩下头、脖子和脚。 2. 2。 炒热香花椒和盐。(最好用不心疼的锅) 3. 3。 戴手套趁热把花椒盐涂抹在鸭子里外,头、脖子和脚都要。 4. 4。 将头、脖子和脚塞入鸭肚子。 5. 5。 装入容器或密封袋,冷藏 24 小时。 第二天 1. 取出鸭子,冲洗掉盐和花椒。 2. 放入锅中,水盖过鸭子。 3. 同时水里加入八角、丁香、桂皮、葱、姜。 4. 用大火煮开,关小火,保持沸腾 5 分钟。 5. 之后开盖把鸭子翻身。焖 10-15 分钟。 6. 6。 再开大火煮开,小火保持沸腾 5 分钟。 7. 7。 关火。稍后就可以取出,冷热即可食用。 http://www.womendebaobei.com/taijiaoyinyue/%D0%A1%D2%B9%C7%FA.mp3
个人分类: 我的厨房|30822 次阅读|125 个评论
分享 【81比武】我舌尖上的中国- 宜春家常菜
热度 10 丹奇 2012-8-12 20:30
【81比武】我舌尖上的中国- 宜春家常菜
考察工厂终于告一段落。可以回老家了。 于是,跟老同学联系,俺老罗来也,咱要吃辣!!! 于是,老同学在宜春自己开得饭店”桃花源“里狠狠滴给咱解了馋,总算是没有亏待咱的中国胃。 小时候听的母亲经常说“吃千吃万,不如吃饭”,说的是咱中国人没有米饭不能算吃了饭。可是,俺也记得有一句“ 吃遍山珍海味,不如家乡风味”。 俺的家乡土菜啊,俺来也!!! (俺如今念叨减肥,就这样的美食,咋减吗? 珍珠湾的文队和武队的将士们,今儿个咱奉送了一桌四川长江鱼,现在再上一桌美味家常菜,咱们就当做流水席吃起来吧!!! 老鸭焖肚条 香菜牛肉 湘水鱼 粉丝包菜 铁板香芋合 清炒藕片 农家煎豆腐 玉米排骨汤 菜花五花肉 一见钟情 野菜--马齿苋 晒豆角
个人分类: 回国见闻|1421 次阅读|4 个评论
分享 【八一比武】婉儿,俺送饭来了,,,
热度 30 都市小人物 2012-7-18 01:34
【八一比武】婉儿,俺送饭来了,,,
我不知道武队文队如何区分,反正跟着婉儿没错!婉儿,俺来了,今天俺给你带领的队伍送餐来了,看看都有些神马 ? 豪 版“凉拌卤牛肉” 香煎猪扒 杂菜牛柳 汽水蒸肉蛋 干煎小黄花鱼 凉拌皮蛋水豆腐 香喷喷“黄金肉” “黄金肉凉拌米粉” 自制“凉拌粉皮” 凉拌面条 蟹肉鸡蛋羹 绿豆糖水 柔滑紫薯冰淇淋 时令荔枝西瓜爽 http://bu.axiba.info/COFFdD0xMzQyNTQ2MTI0Jmk9OTkuMjMwLjExNS4xMjYmdT1Tb25ncy92Mi9mYWludFFDL2VlL2U2LzgxNzNjODM0OWYzMjhlNmRmZTc4Y2IzNDQ4NWVlNmVlLm1wMyZtPTNiY2NhYmM0MGY4NzYxOGU3ZTZlMzgxNjdhM2UwOGI5JnY9bGlzdGVuJm49ztLDx7XEyfq77rPkwvrR9LniJnM90O3hsOGwJnA9bg==.mp3
个人分类: 陈太厨房|25752 次阅读|28 个评论
分享 陈太厨房请乡亲们吃大餐,欢度端午节!
热度 18 都市小人物 2012-6-24 01:36
陈太厨房请乡亲们吃大餐,欢度端午节!
http://www.hynh-cg.com/other/hhdrz.mp3 很开心有那么多朋友喜欢陈太厨房的家常菜, 今天给乡亲们摆酒席庆贺我们又多一个快乐家园, 希望新的环境新的家园给我们带来更多更美好的快乐和回忆。 噔噔噔噔,翠花儿,准备上菜,,,。 先上“孔雀开屏”和“富贵花开” 吃饱喝足了每人都带些粽子夜宵 祝乡亲们端午节快乐!
个人分类: 陈太厨房|20412 次阅读|31 个评论

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