yuki (2013/01/27 05:42): 八宝饭，通俗说法就是糯米豆沙饭。各地都有不同的做法，我这里做的基本上属于江南一带的，在传统做法的基础上进行了点改变。但万变不离其中吧，还是糯米加豆沙，只是糯米里没额外添加糖，拌糯米的猪油用牛油替代了。材料除糯米豆沙外，其它都可随意。 做八宝饭难度不大，只是工序多点。过年期间一次过可以多做点，收在冷藏，吃前拿出来蒸热蒸透，就是一道美味甜品了。我用了家里现成有的材料：南瓜子仁、红枣、糖莲子、桂圆肉、葡萄干、杏脯干、核桃仁、蜜枣、枸杞，牛油。糯米蒸熟后，拌入牛油。碗里抹上牛油，摆出自己喜欢的图案。糯米揉成团按在
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