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【推陈出新】 闺女第一次为全家做饭 （组图）
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女儿乖巧，只要她认为有用的技能，她都乐意学习掌握。人以食为天，厨艺自然是必学的功课。
早在几年前，她就嚷着要跟我学做饭。不过，那时她还是个小学生，站在洗碗池前洗菜还得踮起脚尖，那舍得让她动手切菜炒菜啊。于是乎，跟我学做饭，也不过是在我做饭的时候跟在我身后东瞧瞧西看看，然后问这问那，还装模作样的记菜谱。
若干年过去，闺女出落得跟我差不多高了，洗菜切菜端锅都不成问题啦。可是，人家不再嚷嚷要跟我学做饭了。哼，你不嚷嚷，我吆喝呀。
上周六傍晚，我肚子饿了却犯懒不想做饭。恰这时，女儿从我跟前晃过。
“嗨，闺女，今晚你做饭吧？”
“我不会啊。” 女儿推脱。
“不会就学啊，我在边上教你。” 我心想，逮到女儿动手，咱不就可以动口不动手啦。
女儿不再推辞，乖乖地跟我一起进厨房准备晚饭。
学做饭，首先学统筹安排时间。
我问她：“做饭最费时间的是哪样？”
“煮米饭啊，得等20来分钟。” 女儿对答如流。
“那准备晚饭从哪一步开始？” 我引导。
“先把米饭煮上，然后洗肉切肉，再洗蔬菜；炒菜炒肉各自只需几分钟，可以等饭煮好了再炒？”
“ok，就这么干。” 我偷着乐，看来女儿颇得她娘真传，一点就通。
于是乎，女儿一边询问多少米多少水，一边量米洗米、点火煮饭。
随即，她开始洗肉，准备切肉。 肉放到垫板，女儿犯难了：“怎么切啊？”
我刚接过刀想开始示范，谁知孩子爹恰好从车库进来看见我操刀，毫不留情就批评：“你妈妈那切菜方法不对，很容易切到手指。”
嗨，你能，你教呗！我乐颠颠退出厨房。
20分钟过后再回厨房，饭已经煮好了，女儿还没完成切肉的工作。生手就是生手，慢得可以啊。不过，安全第一，速度第二，完全可以理解接受。只是，这样的速度，几点才能吃上饭啊？得，咱传帮带，赶紧搭把手吧。
于是乎，咱拿出昨天准备好的肉馅做成小饼放进烤箱，然后洗菜切菜。我这边准备差不多了，女儿也完成了切肉丝的大工程。
肚子越来越饿，咱不等女儿发问就快言快语下指令：“肉丝加点油，拌匀；加点盐，对，就那么一点就够；加点生抽，大半汤匙；加点生粉，拌匀；点火热锅，加油，倒肉入锅，翻炒。。。”
对于这些指令，女儿早在几年前就听过，只是现在要真正领会并付之操作。小姑娘不错，执行起来相当到位，很快就炒出她人生的第一碟芹菜肉丝和一盘清炒小白菜。
我表扬女儿干得不错，她自谦说她只有1/4的功劳，其实是妈妈为主做的饭菜。
我笑了：“好，今天就当是预习演练，明天你当大厨，正式给全家做一顿晚饭。”
到了周日，我吸取周六的经验教训，早早就领女儿进厨房。
“今 天的菜谱很简单，姜葱炒虾，蒜粒炒青椒，外加白米饭。炒虾的调味和烹制跟炒肉片类似，炒青椒则跟昨天炒小白菜完全相似，你就按昨天的办法一步步去做就可以 了。妈妈做菜的习惯是，调料极其简单，一概都是一点点的盐和一点点生抽提鲜，鱼有鱼味，虾有虾味，肉有肉味，讲究的是维护食材的原汁原味，而不是调味品主 宰味蕾。今晚你当大厨，妈妈不再插手，只提供必要的口头指导。”
我以为闺女会叫苦，人家小姑娘却豪不抱怨，拿起虾就到洗菜盆清理。
念及女儿从未做过剥虾皮、挑肠线的活儿，我手把手示范清理了2个虾再让她自己干；我呢，洗手抱相机去啦。
等我抱了相机过来，发现她专心致志干得很认真很带劲。“咔嚓”，好一个专注干活的女孩！太妙了，今晚女儿当大厨，我就当她的私人摄影师好了。
一回生，两回熟，经过周六的演练，女儿周日当大厨已经不再像周六那样冒冒失失，一道道工序干得有板有眼。在我相机镜头的“监控”下，她先把虾剥壳挑除肠线，再往装虾的盆里加油、加生抽、加芡粉拌匀后放冰箱；然后轻车熟路地洗米煮饭，再开始清洗青椒、切块。
米饭熟了，该开始炒虾炒菜了。儿子赶来凑热闹，要帮姐姐打火呢。
姐弟俩说笑之间，虾进了热锅。炒虾还算顺利，我只是提醒她别炒糊了，可以加一点点水盖盖2分钟，等虾全变红色就好了。她如法炮制，2分钟开盖说虾已经全变红色了。她担心不熟，我担心再炒下去变老，尝一只呗。
哈，恰到火候，味道不错。女儿马上脸露笑容喜滋滋的啦。
得意了不是，一得意就出状况了。
姜葱炒虾上锅以后，女儿没洗锅就加油准备炒蔬菜。
我有点急了，嚷道：“要先洗锅。”
“锅很热啊？”女儿没辙啦。
“关火，关火，妈妈帮你。” 我口里说着，无奈手上端着相机，急不来啊。
说时迟那时快，她老爸闻声飞速而来，关火，端锅到水龙头下清洗。。。我还没反应过来，锅已经被清洗完毕回到炉头热上了，而父女俩在那说笑着讨论为何每道菜之间要洗锅呢。
看这女儿当大厨的阵势够强大的哈，不仅有老妈当私人摄影师，弟弟帮忙打火，还有老爸帮忙洗锅当下手。
打下手可以，但我可不想他老爸越俎代庖！
“哎呦，让你闺女自己干。”我嚷嚷。
“小心油溅到手。” 她老爸不理我，说着就替女儿把青椒倒进热锅。
“哎呦，你不出去我就把你拍进照片上传网上了。” 我威胁道。不知道是否这招管用，反正他离开厨房。
女儿继续当大厨，翻炒青椒、加盐调味，驾轻就熟。
几分钟之后，晚饭上桌了。 这就是女儿第一次为全家做的晚餐。
早在几年前，她就嚷着要跟我学做饭。不过，那时她还是个小学生，站在洗碗池前洗菜还得踮起脚尖，那舍得让她动手切菜炒菜啊。于是乎，跟我学做饭，也不过是在我做饭的时候跟在我身后东瞧瞧西看看，然后问这问那，还装模作样的记菜谱。
若干年过去，闺女出落得跟我差不多高了，洗菜切菜端锅都不成问题啦。可是，人家不再嚷嚷要跟我学做饭了。哼，你不嚷嚷，我吆喝呀。
上周六傍晚，我肚子饿了却犯懒不想做饭。恰这时，女儿从我跟前晃过。
“嗨，闺女，今晚你做饭吧？”
“我不会啊。” 女儿推脱。
“不会就学啊，我在边上教你。” 我心想，逮到女儿动手，咱不就可以动口不动手啦。
女儿不再推辞，乖乖地跟我一起进厨房准备晚饭。
学做饭，首先学统筹安排时间。
我问她：“做饭最费时间的是哪样？”
“煮米饭啊，得等20来分钟。” 女儿对答如流。
“那准备晚饭从哪一步开始？” 我引导。
“先把米饭煮上，然后洗肉切肉，再洗蔬菜；炒菜炒肉各自只需几分钟，可以等饭煮好了再炒？”
“ok，就这么干。” 我偷着乐，看来女儿颇得她娘真传，一点就通。
于是乎，女儿一边询问多少米多少水，一边量米洗米、点火煮饭。
随即，她开始洗肉，准备切肉。 肉放到垫板，女儿犯难了：“怎么切啊？”
我刚接过刀想开始示范，谁知孩子爹恰好从车库进来看见我操刀，毫不留情就批评：“你妈妈那切菜方法不对，很容易切到手指。”
嗨，你能，你教呗！我乐颠颠退出厨房。
20分钟过后再回厨房，饭已经煮好了，女儿还没完成切肉的工作。生手就是生手，慢得可以啊。不过，安全第一，速度第二，完全可以理解接受。只是，这样的速度，几点才能吃上饭啊？得，咱传帮带，赶紧搭把手吧。
于是乎，咱拿出昨天准备好的肉馅做成小饼放进烤箱，然后洗菜切菜。我这边准备差不多了，女儿也完成了切肉丝的大工程。
肚子越来越饿，咱不等女儿发问就快言快语下指令：“肉丝加点油，拌匀；加点盐，对，就那么一点就够；加点生抽，大半汤匙；加点生粉，拌匀；点火热锅，加油，倒肉入锅，翻炒。。。”
对于这些指令，女儿早在几年前就听过，只是现在要真正领会并付之操作。小姑娘不错，执行起来相当到位，很快就炒出她人生的第一碟芹菜肉丝和一盘清炒小白菜。
我表扬女儿干得不错，她自谦说她只有1/4的功劳，其实是妈妈为主做的饭菜。
我笑了：“好，今天就当是预习演练，明天你当大厨，正式给全家做一顿晚饭。”
到了周日，我吸取周六的经验教训，早早就领女儿进厨房。
“今 天的菜谱很简单，姜葱炒虾，蒜粒炒青椒，外加白米饭。炒虾的调味和烹制跟炒肉片类似，炒青椒则跟昨天炒小白菜完全相似，你就按昨天的办法一步步去做就可以 了。妈妈做菜的习惯是，调料极其简单，一概都是一点点的盐和一点点生抽提鲜，鱼有鱼味，虾有虾味，肉有肉味，讲究的是维护食材的原汁原味，而不是调味品主 宰味蕾。今晚你当大厨，妈妈不再插手，只提供必要的口头指导。”
我以为闺女会叫苦，人家小姑娘却豪不抱怨，拿起虾就到洗菜盆清理。
念及女儿从未做过剥虾皮、挑肠线的活儿，我手把手示范清理了2个虾再让她自己干；我呢，洗手抱相机去啦。
等我抱了相机过来，发现她专心致志干得很认真很带劲。“咔嚓”，好一个专注干活的女孩！太妙了，今晚女儿当大厨，我就当她的私人摄影师好了。
一回生，两回熟，经过周六的演练，女儿周日当大厨已经不再像周六那样冒冒失失，一道道工序干得有板有眼。在我相机镜头的“监控”下，她先把虾剥壳挑除肠线，再往装虾的盆里加油、加生抽、加芡粉拌匀后放冰箱；然后轻车熟路地洗米煮饭，再开始清洗青椒、切块。
米饭熟了，该开始炒虾炒菜了。儿子赶来凑热闹，要帮姐姐打火呢。
姐弟俩说笑之间，虾进了热锅。炒虾还算顺利，我只是提醒她别炒糊了，可以加一点点水盖盖2分钟，等虾全变红色就好了。她如法炮制，2分钟开盖说虾已经全变红色了。她担心不熟，我担心再炒下去变老，尝一只呗。
哈，恰到火候，味道不错。女儿马上脸露笑容喜滋滋的啦。
得意了不是，一得意就出状况了。
姜葱炒虾上锅以后，女儿没洗锅就加油准备炒蔬菜。
我有点急了，嚷道：“要先洗锅。”
“锅很热啊？”女儿没辙啦。
“关火，关火，妈妈帮你。” 我口里说着，无奈手上端着相机，急不来啊。
说时迟那时快，她老爸闻声飞速而来，关火，端锅到水龙头下清洗。。。我还没反应过来，锅已经被清洗完毕回到炉头热上了，而父女俩在那说笑着讨论为何每道菜之间要洗锅呢。
看这女儿当大厨的阵势够强大的哈，不仅有老妈当私人摄影师，弟弟帮忙打火，还有老爸帮忙洗锅当下手。
打下手可以，但我可不想他老爸越俎代庖！
“哎呦，让你闺女自己干。”我嚷嚷。
“小心油溅到手。” 她老爸不理我，说着就替女儿把青椒倒进热锅。
“哎呦，你不出去我就把你拍进照片上传网上了。” 我威胁道。不知道是否这招管用，反正他离开厨房。
女儿继续当大厨，翻炒青椒、加盐调味，驾轻就熟。
几分钟之后，晚饭上桌了。 这就是女儿第一次为全家做的晚餐。
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发表评论 评论 (32 个评论)
- 回复 jjsummer95
- 女儿长大了。好哇。
- 回复 xinsheng
- 是的，她老爸是护犊心切。做父母都心疼孩子；但做饭这种技能必须学习掌握；学会了可以不做，但不能不会做。孩子毕竟是孩子，学习和玩耍是他们的天职。学学就可以了，咱不指望她经常做饭。
ojx111:
老爹心痛女儿.
我家小姐应该和你的差不多大, 也做过几次了.
- 回复 ojx111
- 完全理解你老公的感觉, 我也这样
xinsheng: 是的，她老爸是护犊心切。做父母都心疼孩子；但做饭这种技能必须学习掌握；学会了可以不做，但不能不会做。孩子毕竟是孩子，学习和玩耍是他们的天职。学学就可以 ...
我家小姐也是太座教她做饭. 跟你的情况象得很
- 回复 xinsheng
- 都说女儿是爸爸的“小情人”，看来还真像那么回事。你们这些老爸，在“大情人” 和 “小情人” 之间，似乎更心疼 “小情人” 呢。
ojx111: 完全理解你老公的感觉, 我也这样
我家小姐也是太座教她做饭. 跟你的情况象得很
- 回复 ojx111
- 那还用说吗? “小情人” 永远比 "黄脸婆"重要
xinsheng: 都说女儿是爸爸的“小情人”，看来还真像那么回事。你们这些老爸，在“大情人” 和 “小情人” 之间，似乎更心疼 “小情人” 呢。
...
"黄脸婆";不也是一样吗? 在她的心中, 儿子 “小情人”也是大大在 "老头子"之前
- 回复 xinsheng
- 没有黄脸婆哪来的“小情人"啊？ 哈哈，想当初黄脸婆们可也都是如花似玉的，就为了你们这些老头子的”小情人“们，一个个才熬成黄脸婆啊。不行不行，必须喜新不厌旧，对黄脸婆和“小情人”都得宠爱有加才行。
ojx111: 那还用说吗? “小情人” 永远比 "黄脸婆"重要
"黄脸婆";不也是一样吗? 在她的心中, 儿子 “小情人”也是大大在 "老头子" ...
- 回复 ojx111
xinsheng: 没有黄脸婆哪来的“小情人"啊？ 哈哈，想当初黄脸婆们可也都是如花似玉的，就为了你们这些老头子的”小情人“们，一个个才熬成黄脸婆啊。不行不行，必须喜 ...
对"黄脸婆"
把儿子 “小情人”放在 "老头子"之前
- 回复 宜修
- 谁家的醋缸倒了？？？
ojx111: 那还用说吗? “小情人” 永远比 "黄脸婆"重要
"黄脸婆";不也是一样吗? 在她的心中, 儿子 “小情人”也是大大在 "老头子" ...
