用户注册 登录
珍珠湾全球网 返回首页

水壶灌满的个人空间 http://mail.zhenzhubay.com/?32 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

牛肉炖西红柿

热度 6已有 9283 次阅读2016-10-16 09:32 |系统分类:转帖-美食、生活窍门


牛肉炖西红柿

 zzwave.com
主料

牛肉600g,西红柿2个。

调料

八角2个,香叶2片,桂皮一小块,花椒10粒,姜5片,黄酒2勺,盐2勺,糖半勺,食用油适量。

做法

1.牛肉用清水浸泡三四个小时,泡出血水,期间多换几次水;西红柿洗净,切碎,如果是小个头西红柿,请多放几个。西红柿我没去皮,因为它富含番茄素

 zzwave.com
2.牛肉切成小块儿;取锅,加入冷水、黄酒、姜片和牛肉,煮开,煮出血沫,捞出用热水冲洗干净备用

 zzwave.com
3.炒锅注油,放香料小火炒香

 zzwave.com
4.放入牛肉继续翻炒三分钟左右

 zzwave.com
5.加入酱油炒匀后立即加入开水,水量以没过肉即可

 zzwave.com
6.倒入高压锅,炖熟。我用的是电压力锅,35分钟

 zzwave.com
7.炒锅洗净后,再次注入少量油,放入切碎的西红柿炒成蓉,注意要小火

 zzwave.com
8.把炖好的牛肉连汤一起倒入,煮三四分钟,调入盐和少许白糖

 zzwave.com
9.大火收汁即可,汤汁多少以自己喜好而定

 zzwave.com
10.出锅装盘咯

 zzwave.com
小技巧

炖牛肉的时间一定要足够长,不然小心咬不动哦~

(Source:=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxMjYzMjc0Mg==&mid=2653706461&idx=2&sn=1aac8a047779854a584556193d06bc07&chksm=80762f14b701a602e5b5c87a56b7a2922af34f934ee9b575de16b4fca66c06dc50f421d49c02&scene=4#wechat_redirect)


路过

鸡蛋
4

鲜花

支持

雷人

难过

搞笑

刚表态过的朋友 (4 人)

 

发表评论 评论 (5 个评论)

回复 稻草 2016-10-16 09:43
这个应该还是鲜的吧?
回复 水壶灌满 2016-10-16 10:32
I think so.
回复 MingHao 2016-10-17 02:23
罗宋汤?
回复 水壶灌满 2016-10-17 05:29
MingHao: 罗宋汤?
不是,没有圆头菜,土豆

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 用户注册

Archiver|手机版|珍珠湾全球网

GMT+8, 2024-3-29 00:29 , Processed in 0.019138 second(s), 8 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X2.5

回顶部